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| 对于农场来说，一般都有采摘板块，不仅散客喜欢，很多公司团建，包括幼儿园的孩子们也都喜，可以说，采摘板块是农场吸引游客的一个流量引擎。农场采摘，如果按照传统思维定位的话，很可能出现各种问题，例如客户抱怨，大量的浪费，不盈利，甚至没有客人来采摘等等这些情况，所以，农场的采摘板块一定要遵循三个原则。
农场中的采摘和大田种植不一样，种植密度和管理技术都会影响水果的品质，所以，对农场采摘来说，目标不是产量越高越好，而是质量越高越好。游客来农场采摘不是为了省点儿钱，而是希望体验采摘的乐趣，吃到有品质的水果。往往让客户不满意的并不是游客多花几十块钱，而是多花了几十块钱，却没有收获到预期的好吃。
为了更进一步的拉长采摘主题，持续吸引游客，一般农场都采用大棚和露天种植两种方式。一些农场把每个品种分成早、中、晚三个成熟期，游客无论哪个时间过来，至少都有一种水果可以采摘。例如，北京的洼里乡居楼，他们农场一到四月份有草莓，三到六月份有桑葚，六到七月份有杏和李子，一直到十月份都有可采摘的水果。延长采摘时间，虽说会增加管理成本，但对整个园区起到的作用相比，这些成本还是微不足道的。
对于城里人来说，他们在采摘的时候不在于结果，而是在于采摘的乐趣和采摘的过程。如果客人周末休息开两个小时过来，摘一个西瓜就走了，整个过程可能连五分钟都不到就结束了，他们自然会觉得没有什么意思，更不要说让客人留下来在农场里吃个饭、玩一玩了。因为水果的个头越小客人的单次体验越好，游客也能充分体验采摘的乐趣，所以采摘园要尽量选择个头小的品类种植。例如，我们去过的吾舍农场，他们的采摘板块，种植的主要以蓝莓、草莓、桑葚、樱桃等等为主，像这些水果都属于个头比较小的品类。像北京凤凰天堂有机农场，为了方便客人采摘，他们还专门在大棚里的行距之间铺设了临时的石板路。 |
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