破猪圈改造成咖啡店，制造“反差”感，切入“乡愁记忆”主题，刚开业就实现了盈利，被称为“乡村星巴克”，年接待游客20万人。

它就是这成都都江堰的猪圈咖啡。

他们以“乡愁”为卖点，制造“反差”感，摒弃文旅项目的设计思路，走朴实“乡土”路线，植入川西农耕文化，把废旧锄头、镰刀、瓦罐、磨盘、鸡公车等农具、小物件进行创意搭配，让游客可以通过这些老物件，回忆起儿时过往，追忆梦里乡愁，引发场景共鸣，迅速破圈，成为网红打卡地。

被誉有“乡村星巴克”

“猪圈咖啡”位于都江堰石羊镇红雄社区的“川西音乐林盘” 里，属成都市一小时经济圈内，以竹栅栏和砌石为墙，以猪食槽点缀为景。占地面积220余亩，绿植覆盖面积达到51％，以川西音乐林盘+猪圈咖啡新文旅消费模式迅速成为网红打卡地，誉有“乡村星巴克”之称。

项目所在的林盘，是成都打造1000个精品林盘中，最好的100个林盘之一。投资2000多万，年接待游客20多万人，建立了“政府+企业+农户’的三方发展模式，先后获得“成都市AAA级林盘景区”、“成都市十大农创项目”、“成都市旅游目的地”、“成都市十大最美林盘”、“成都市最美乡村绿道”、“成都市第二届新旅游潮成都绿道文化旅游创意地标”、“中国乡村旅游金牌农家乐（国家旅游部）”等称号。

从咖啡馆到旅游综合体

2017年3月，宋建明租下了老邻居的闲置猪圈和周围的林盘。为了保留农村原始风貌，他从周边区县收购水缸、瓦罐、磨盘、猪石槽等农村老物件，并重新加以设计利用。

比如，把猪食槽做成了咖啡桌；把打谷子的拌桶做成了沙发卡座；把废旧锄头、镰刀、瓦罐、磨盘、鸡公车等农具、小物件进行创意搭配，或置于林中，或挂于墙角，就连栽种多肉、绿萝等花草的物件，都是由猪食槽、大竹笼等改造而成。形成了以猪圈咖啡农耕文化、农村别致庭院文化为核心的展示体验消费场景。

关于猪圈咖啡更详细的介绍，整理在下面这三本资料里了，里面包含了30个小而美农场的案例详解，需要的朋友可以看看。

2017年5月，刚开门营业的猪圈咖啡馆就实现了盈利。这让宋建明对返乡发展乡村旅游这件事，更有信心了。随着猪圈咖啡的走红，2018年宋建明又开始动员当地更多的农户用农房、土地、林盘等资源入股，依托路网、水网、林网的独特优势，把音乐、休憩、文化等符号植入林盘，建成“川西音乐林盘”。

制 造 卖 点

猪圈咖啡（川西音乐林盘）整个项目，最大的卖点就是制造“反差”。乡村和城市在自然风貌和风土人情上的强烈反差。猪圈咖啡摒弃了很多文旅项目的设计思路，走朴实的“乡土”路线，让游客耳目一新。

猪圈咖啡（川西音乐林盘）立足当地厚重的诗歌文化和农耕文化，动态植入音乐、艺术等现代浪漫元素，引入阿坝师范学院川西音乐原创工作室、陈明志声音景观工作室两个音乐创客项目，培育音乐创作及演绎、民俗体验、林盘“诊所”等10余种业态。举办乡村民谣音乐会等主题旅游活动，开发出烟灰缸、青城雪竹、稻草编艺品等30余种旅游纪念品和伴手礼，音乐与咖啡的结合，让年轻人也爱上了这里。

每一个季度，这里都会组建不同的音乐主题活动，比如，春天的赏花节，夏天的啤酒节，秋天的好声音，冬天的烤羊节等。猪圈咖啡的林盘夜间经济，也为其带来了大量的客流，每天晚上都有音乐活动，每天大概有1000-3000人来这里休闲。游客多来自周边、彭州、简阳等成都周边市县，也有来自全国各地以及国外的游客。

猪圈咖啡的成功，也给了我们几点启示：

政策扶持导向和周边人文资源、道路、区位是基础；一个“反常理”的好名字，可自带流量属性；单点突破，先把单品项目要尽量做成爆品，项目初期不要贪图大而全，运营要有重点；主题即场景、主题即氛围，要守好一个可视化的主题，不要炒概念，要实际应用到园区建设中，让游客能看得到、感受到；要学会让利，要和村里合作，充分发挥村集体的党建引领作用，为项目赋能；要有“共富”思维，带着附近老百姓一起发展，已是主流。